5ª edição do Festival Internacional de Gastronomia francesa Goût de France/Good France

JPEGFoto: Joel Thé

Michel Miraillet, Embaixador da França no Brasil, lançou oficialmente, em 27 de fevereiro de 2019, a nova edição do Festival na Residência da França, com a presença dos 30 chefs participantes de Brasilia e região, em parceria com o Governo do Distrito Federal.

O evento foi marcado pela presença do chef e apresentador de TV Olivier Anquier, que fez uma sobremesa exclusiva servida aos convidados, seu famoso arroz doce, lembrança de sua infância e guloseimas. Seu restaurante Esther Rooftop de Sao Paulo participará da Operação Goût de France.

No próximo 21 de março, os chefs brasileiros inscritos, juntamente com os outros chefs participantes do mundo inteiro, se mobilizarão para propor um "jantar à francesa" exclusivo, destacando a gastronomia sustentável. Goût de/Good France é uma iniciativa do Ministério da Europa e Relações Exteriores e Alain Ducasse.

Após o acordo de Paris sobre o clima, a França está na vanguarda da mobilização mundial pelo meio ambiente. Desta forma, o “Goût de/Good France” apoia a Fundação “No More Plastic”, engajada com a proteção dos oceanos e a redução dos materiais plásticos. Foi proposto que 5% dos lucros das refeições do “Goût de/Good France” sejam revertidos à fundação. O “Goût de/Good France” é a demonstração de uma culinária ancorada em seu tempo que leva em conta a necessidade do momento: o respeito ao planeta e o comer bem.

Confira a lista dos restaurantes participantes em Brasilia, Belém, Cuiabá, Alto Paraíso e seus menus para o dia 21 de março.

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- Clique aqui para ver as fotos do lançamento do evento: https://www.flickr.com/photos/128482029@N03/

publié le 14/03/2019

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