Goût de/Good France 2019 : inscrições abertas

JPEGDevido ao grande sucesso da 4° edição de 2018, a Embaixada da França tem o prazer de anunciar a 5ª edição do jantar mundial “Goût de/Good France”, que se realizará no dia 21 de março de 2019.

O evento reúne desde 2015, e pelo quinto ano consecutivo, no dia 21 de março, mais de 3.500 restaurantes, 3000 Chefs , em 152 países e nos 5 continentes, para homenagear a excelência da culinária francesa, tornando assim nossa gastronomia e nossos vinhos mais conhecidos no cenário internacional.

Para essa 5ª edição estaremos prestigiando a região da “Provence” (Provença)
, localizada no sudeste da França. Ela nao é apenas conhecida pelos belíssimos campos de lavanda e de girassóis, mas também pela sua rica gastronomia, suas varias feirinhas com produtos típicos e a deliciosa atmosfera contagiante do interior francês.

A capital da Provence é Marseille (Marselha), a segunda cidade mais populosa da França e a mais antiga também. No campo da gastronomia, podemos citar o prato típico camponês, a ratatouille, a salada niçoise (delicosa), além das ervas provençais e produtos como tapenades e calissons e é claro, o excelente vinho rosé!

O tema dessa ano gira em torno do desenvolvimento sustentável, com uma culinária responsável, e com o engajamento dos Chefes para a preservação do nosso planeta e valorização dos produtos locais.

As inscrições estão abertas e se encerarão no mês de janeiro. Os proprietários de restaurantes poderão se inscrever on-line, onde apresentarão seu cardápio junto a uma bancada de jurados composta por chefes internacionalmente renomados, no site: www.goodfrance.com

Esse evento tem como objetivo, fazer com que mais de 3500 chefs sirvam, ao redor do mundo, na mesma noite em 152 países, um "jantar à francesa", instigando a criação, o conhecimento e utilizando os produtos locais. Eles terão a liberdade de interpretar sua versão do cardápio, respeitando a seguinte sequência:

. 5 pratos mínimos exigidos (Aperitivo/canapés; entrada; prato(s) principal(is); queijos franceses; sobremesas (2 sobremesas poderiam ser apresentadas, caso o restaurante não puder apresentar queijos de boa qualidade), acompanhados de vinhos franceses e champanhe. Nenhum ingrediente será obrigatório.

Contamos com a sua participação, para que possamos repetir o sucesso que foi o “Goût France” no Brasil nas edições anteriores.

Lembramos também que Embaixada da França apoiará na divulgação e na promoção de seu restaurante junto à mídia.

publié le 24/12/2018

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